澳门太阳娱乐集团

<cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite>
  • <cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite>
  • <cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite><cite id="xz27z037ya"></cite>
  • 澳门太阳娱乐集团_太阳国际集团_太阳亚洲娱乐欢迎您

    澳门太阳娱乐集团

    热线电话: 0818 - 2346783
    您当前所在的位置:主页 > 澳门太阳娱乐集团 > 行业新闻 >

    四川地道小吃详解 带你领略不一样的川蜀美食 -澳门太阳娱乐集团_太阳国际集团_太阳亚洲娱乐

    四川美食不仅在国内深受大家喜爱,而且还名扬海外,但对于这里的美食,大多数的人只知道有火锅,却不知道还有许多美味的地道小吃,它们与火锅比起来味道毫不逊色,相信只要品尝一番,大家对小吃们的喜爱和狂热一定不会比对火锅的少。这些小吃一般源自于四川的各个地方,由当地的人民经过长时间的打磨和智慧的结晶而流传下来,因而这些小吃都带有当地的特色,通过品尝这些美食,你能对当地的文化和习俗有所了解,也能满足自己的口腹之欲,这着实是人生的一大美事啊!川蜀地区的美食众多,接下里就选取其中的几个经典又美味的小吃以供大家了解下吧!

    1、钵钵鸡。要是外省的人们听见了这个有叠字的名字,定觉着十分可爱,但这对四川人们来说是再正常不过了。“钵钵”即指的是瓦罐,而“鸡”则是指鸡身上的各个部位,如鸡皮肉片、脏腑、鸡爪等,但现在的钵钵鸡却远不止鸡身上的部位,为了满足广大人民的口味,现如今还添加了许多如香肠、牛肚丝、鹌鹑蛋等肉类,以及众多素材,相信品尝者定能在其中找到自己爱吃的菜。这款美食一般有两种口味,即麻辣和藤椒,将处理好的鸡肉等众多材料用竹签串好,放置到麻辣和藤椒两种调制好的酱汁儿中浸泡待选用即可。

    2、跷脚牛肉。这道美食来自乐山,是当地人民源远流长流传下来的结晶,包含了各种营养的它采用的是药膳的原理,其中的原料便是牛肉、牛肚、牛心、牛百叶等,几乎牛身上的所有部位都可以作为此美食的材料。

    3、伤心凉粉。这款是当地人十分喜爱的小吃,并且还有一段不为人知的典故,据说很久以前客居于此的广东人因思念家乡而制作出这款小食,而因时人伤心泪流,因而由此命名。凉粉的原料一般有豌豆粉和大米粉两种,尤其在夏天吃一口爽滑的凉粉,酸酸辣辣的感觉瞬间侵蚀你的神经,让你一秒摆脱夏日酷暑的燥热感。

    4、油茶。这款美食一般是作为当地人的早餐食用。原料便是普通的大米,先把大米磨成粉,然后煮成糊状即可,随后放入馓子、炸黄豆、辣椒和葱花,搅匀便可以享用。此小吃口感醇厚,相对于其他川味美食来说较为清淡,类似于粥,十分养胃,因而适合作为早饭。

    5、冷沾沾。这款美食起源于江油,与钵钵鸡形式上十分类似,只不过是将穿串的竹签换成了牙签,其中的荤素菜品众多,完全可以满足广大群众的需求,并且有白煮和卤之分,而沾取的酱料则分为红酱和白酱两种口味,吃辣和不吃辣的人都能兼顾。假如你又想吃凉串串,但又不想吃到红油浸泡菜后的厚重感和黏腻感,那么冷沾沾是你最好的选择。

    6、夹丝豆腐。这款美食实际上更像是零嘴,豆腐选用的则是小方块状油豆腐干,将其中间开个口,塞入用甜酸醋汁儿浸泡过的萝卜丝儿或是大头菜丝,再放入一点炸花生碎,然后放到麻辣汁儿中浸泡即可。一块夹丝豆腐便是刚刚好一口,咬下之时,其中的酸甜汁水溢满口舌,酸甜爽口,让人欲罢不能。

    7、方锅盔。川蜀地区的锅盔有很多种,如军屯和红糖等,而方锅盔则是起源于南充地区,而这个锅盔与其他最大的不同,大概是在于它的馅料满满,多的你难以想象。通常的锅盔都是在揉面的时候,将一点肉沫揉进面团即可,但方锅盔则是先将面皮烤的又酥又脆,并且十分的薄,然后沿着面源开一个小口,灌入拌好的川北凉粉以及一些肉类。凉粉是酸辣口味,一口咬下,既能品尝到酥心脆口的锅盔,又能尝到爽口的凉粉,一举两得,而灌好的方锅盔鼓鼓囊囊的,看着让人颇有食欲,仅仅一个就能填饱肚子。

    8、糖油果子。这是一款在成都街边十分常见的小吃,主要的制作材料是糯米、红糖和白芝麻。将糯米粉加上红糖揉成团子下锅油炸至膨胀浑圆,油锅里捞起之后三至五个穿成一串,再在上边撒上白芝麻即可。果子的滋味香甜且口感软糯,而因原料中有糯米,于是还富有嚼劲,越嚼越香。待你在成都街头闲逛时,买上一串当作零嘴,能让你的闲暇时光增添一番滋味。

    9、棒棒鸡。这实则是道凉菜,原料的鸡肉经过处理后,肉质嚼劲,而鸡皮也很是爽滑弹牙。有多种口味是这款美食的奇妙之处,尝上一口,你似乎感觉到辣、甜、咸、香等多种滋味都有,并且充斥着你的整个口腔,而这样的多种口味被人们称为“怪”,喜欢这种“怪”滋味的人则对其欲罢不能,而不喜欢这种味道的人则避之不及,于是这也是一道仁者见仁、智者见智的小食,不妨品尝下看是否符合你的口味吧!

    10、冰粉。这款可谓是四川人民夏季必不可少的美食小吃,先将冰粉粉煮成固体状,便成了晶莹剔透的似果冻般的模样,而更重点的是,与之搭配的辅料更是让人眼花缭乱,有糯米圆子、糍粑圆子、红豆、芋圆、葡萄干、芝麻、醪糟、瓜子仁等等,将冰粉盛起,淋上适量的红糖,然后挑选上述自己喜欢的辅料进行搭配,就是一碗味道美妙的小吃啦!

    以上这些便是川蜀地区的名小吃,相比起来到四川只是随意的找个火锅店吃一顿就觉得自己已经领略了此地的美食,那不如踏遍各地,一一尝试当地的小吃来的痛快,待到你能将这些小吃都尝遍了,相信你一定会被这个地方深深吸引,甚至还产生了“不想离开”的眷恋心理。四川,就是一个如此神奇的地方,而这里的美食更是让人心神向往!

    上一篇:第二届全国农业行业职业技能大赛决赛在京举行 下一篇:时尚是否等于流行,流行的是不是就是时尚的呢